ANA HOP sans alcool
Acronyme de “Almost No Alcohol” (presque sans alcool), Ana Hop est une blonde savoureuse et impertinente titrant 0.4% et brassée à l’aide de malt régénératif belge. Laissez-vous séduire par son caractère houblonné et sa personnalité à la fois épicée et exotique.
Ana Hop se distingue également par sa méthode de brassage moderne, moins énergivore. La brasserie a choisi de ne pas suivre le processus de production habituel des bières sans alcool, par filtration ou distillation, mais de se diriger vers une méthode de production naturelle. Celle-ci se base sur l’utilisation d’une levure spécialement conçue pour la production de boissons à faible taux d’alcool.
Bière blonde artisanale belge sans alcool, à fermentation haute, filtrée.
Au nez, une forte présence de houblon – des arômes herbacés, épicés et végétaux – avec un parfum d’agrumes et une pointe de malt. En bouche, une texture légère et aqueuse. Des saveurs d’agrumes, de houblon, d’épices et d’herbe fraîche, légèrement sucrées et maltées, avec une amertume douce (15 EBU) en finale qui persiste agréablement et tente de contrebalancer la douceur. L’équilibre entre le sucré et l’amertume n’est pas parfait, mais il se traduit par une finale très sèche avec de subtiles notes épicées qui chatouillent le palais. En résumé, une bière agréable et désaltérante (sans alcool !).
