West Coast IPA
La Funky Fluid Free California Love West Coast IPA sans alcool (500 ml) est une interprétation sans compromis du style West Coast IPA classique, créée pour ceux qui recherchent une expérience houblonnée riche et intense sans alcool. Dans le verre, la bière présente une couleur brillante et impeccable, d'une grande limpidité, surmontée d'une mousse blanche persistante.
Le bouquet aromatique est une véritable explosion de variétés de houblon américaines : des notes résineuses et conifères intenses, caractéristiques des forêts de pins, dominent, s'entremêlant harmonieusement avec des zestes de pamplemousse croquants et de subtiles touches florales.
En bouche, la bière offre un profil exemplaire et net : sèche, légère et extrêmement facile à boire. La base de sa saveur est une amertume distincte et raffinée qui, contrairement à de nombreuses bières sans alcool, est bien prononcée et persiste longuement en bouche, offrant un parfait équilibre à la délicatesse du malt.
La finale est courte, vive et remarquablement rafraîchissante, laissant un arrière-goût d'agrumes et de résine. Cette bière prouve que la bière artisanale moderne peut donner une version libre et inspirée de la côte californienne, tout en conservant le caractère distinctif et aromatique d'une IPA classique de la côte ouest.
Houblons américains : Mosaic, Citra, Simcoe et Columbus.
