Voici un article complet avec 5 recettes de Spritz sans alcool pour un été rafraîchissant, en suivant la recette originale italienne🍹(3‑2‑1 = 3 parts pétillant, 2 parts bitter, 1 part tonic), en remplaçant l'eau pétillante par du tonic, vous récupérez l'amertume perdue par les alternatives à l'Apérol.
1. Spritz « classique » Sans alcool.
Ingrédients (verre) :
- 40 ml Alternative à un Apérol (Dada Chapel, Nona Spritz, Campaniets, ...)
- 20 ml tonic
- 60 ml Spumante Oddbird (alternatif au Prosecco)
- Glaçons et une tranche d’orange
Préparation :
- Remplir un grand verre (ballon) de glaçons
- Rafraichir le verre avec les glaçons en les faisant tourner avec une cuillère.
- Retirer l'éxcédent d'eau (glaçon fondu) et retenant les glaçons.
- Ajouter l'alternative à l'Apérol, le Spumante, et puis le tonic.
- Remuer délicatement, rajouter des glaçons au besoin et garnir d’orange
Cette version respecte le classique 3‑2‑1 et donne un cocktail légèrement amer, fruité, très italien.
2. Spritz OSCO "Rouge Ardent" Tropézien
- 40 ml OSCO Rouge Ardent
- 20 ml tonic
- 60 ml Spumante Oddbird
- Glaçons + orange
Ingrédients spécifiques pour cette marque pour un Spritz très vibrant et fruité.
3. Spritz Limoncello 0 %
Une touche estivale et acidulée :
- 40 ml Night Orient Limoncello 0 %
- 20 ml tonic
- 60 ml Spumante Oddbird
- Glaçons + zeste de citron
Parfait pour les amateurs de notes citronnées ; remplace le bitter par un arôme citron plus sucré.
2 idées originales, Tendances 2025.
Le Spritz n'est pas uniquement composé d'Apérol, d'un bitter, avec ou sans alcool, et de Prosecco. Il est tout à fait envisageable de modifier la recette en y intégrant des fruits ou d'autres éléments selon vos envies.
Voici quelques exemples :
a) 
Spritz Fraise-Basilic
- 4 fraises fraîches (pourquoi pas essayer aussi avec des framboises)
- 1 cuillère à soupe de sirop de basilic
- 50 ml tonic ou eau pétillante (à votre goût)
-
150 ml Spumante Oddbird
- Glaçons + 2 feuilles de basilic et une tranche de citron vert
Remplissez un grand verre de glaçons. Versez le mélange fraise-basilic sur les glaçons, puis ajoutez 150 ml de Prosecco et 50 ml d'eau gazeuse délicatement.
Mélangez doucement avec une cuillère pour combiner sans perdre les bulles. Garnissez avec des tranches de fraises, une tranche de citron vert et des feuilles de basilic. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et de l'effervescence.b) 
Sunny Spritz
- 50ml OSCO L'Original
- 15ml de sirop d'orgeat
- 150ml soda fleur du sureau
- Glaçons + une tête de menthe fraîche + branche de romarin
Dans un grand verre à vin versez tous les ingrédients, puis donnez un léger coup de petite cuillère pour diluer le sirop.
✅ Pourquoi ces recettes fonctionnent
- Respectent le ratio classique italien
- Substitution tonic pour pétillant accentue le mode mocktail
- Ingrédients premium sans alcool respectent l’esprit Spritz original
