VICARIS NANO°
Équilibre entre fraîcheur, légèreté et amertume
Vicaris NANO - Hoppy Blonde est une bière blonde douce à boire, aux notes fraîches de houblon et d'agrumes. En bouche, c’est léger et rafraîchissant, mais pas sans saveur. Les agrumes et les notes houblonnées dominent, avec une petite douceur maltée qui équilibre le tout. L’amertume est modérée, mais elle reste bien présente pour donner du relief à chaque gorgée. On sent que les houblons utilisées apportent une belle complexité. C’est une des bières sans alcool qui m’a le plus surpris à la dégustation.
Avec ses 33 IBU, la NANO° trouve le bon équilibre entre fraîcheur, légèreté et amertume. Ce n’est pas une bière qui te surprendra par sa puissance, mais elle reste suffisamment intéressante pour séduire les amateurs de bières bien travaillées. Son équilibre se perd légèrement si la dégustation se prolonge.
Grâce à l’usage d’une sorte spéciale de levure, les sucres ne sont pas transformés en alcool pendant la fermentation. Cette levure produit toutefois des esters aromatiques et une sensation de saveurs et odeurs complexe. Elle est brassée avec trois types de houblon et deux types de malt, ce qui lui confère une saveur complexe et corsée. Une bière spéciale sans alcool qui a du caractère.
| Type | Blonde |
| Brasserie | Dilewyns |
| Pays | Belgique |
| Taux d'alcool | <0.5% |
| Taille | 33 |
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