Notes de dégustation
- La Robe : J aune pâle à doré.
- Le Nez : Délicat bouquet d'agrumes
- En bouche : Légère vivacité avec la rondeur généreuse du cépage chardonnay
Conseils de dégustation
Le Weingut Löffler Chardonnay "Null Alkohol" présente une robe d'un jaune pâle à doré, souvent avec des reflets lumineux. Sa clarté et sa brillance témoignent de sa qualité et de son soin lors de la vinification.
Au nez, ce vin offre un bouquet aromatique séduisant et complexe. On y retrouve des notes de fruits frais, notamment des arômes de pomme verte, de poire et d'agrumes, comme le citron et le pamplemousse. Des nuances florales, telles que la fleur d'acacia, peuvent également se faire sentir, ajoutant une dimension délicate et élégante à l'ensemble.
En bouche, le Chardonnay "Null Alkohol" se révèle frais et équilibré. Sa texture est légère, avec une acidité vive qui apporte une belle vivacité. Les arômes perçus au nez se retrouvent en bouche, avec une prédominance de fruits frais et une légère minéralité qui renforce la sensation de fraîcheur. La finale est agréable, laissant une impression de légèreté et de pureté.
En somme, le Weingut Löffler "Null Alkohol" Chardonnay est une belle découverte pour ceux qui recherchent un vin sans alcool, sans compromis sur le goût et la qualité. Il se prête parfaitement à l'apéritif, mais peut également accompagner des plats légers, des salades ou des fruits de mer, offrant une expérience gustative agréable et rafraîchissante. A servir entre 8 et 10°C
Nutrition
- Alcool : <0.5%
- Sucres : 3.5gr pour 100ml
- Calories : 14kcal pour 100ml
Description
Cela faisait longtemps que nous cherchions la perle rare en Chardonnay désalcoolisé. Et comme on ne trouvait pas grand-chose, on l’a fait faire sur-mesure par l’un de nos vignerons préférés. Les arômes de ce Chardonnay sans alcool sont variés et plaisants. On peut distinguer :
- **Fruits frais :** Pomme, poire, agrumes (citron, pamplemousse).
- **Notes florales :** Fleur d'acacia, fleurs blanches.
- **Minéralité :** Une touche de pierre à fusil ou de craie, qui apporte une dimension supplémentaire au vin.
En somme, le Weingut Löffler "Null Alkohol" Chardonnay est une belle découverte pour ceux qui recherchent un vin sans alcool, sans compromis sur le goût et la qualité. Il se prête parfaitement à l'apéritif, mais peut également accompagner des plats légers, des salades ou des fruits de mer, offrant une expérience gustative agréable et rafraîchissante.
Ce grand cépage mondialement connu révèle ici sa typicité ample et juteuse, sans-alcool! Il faut dire que la famille Löffler sait y faire, et cette nouvelle référence fait honneur à leur talent de vinificateur : les raisins, sélectionnés manuellement, ont été vinifiés dans des barriques afin d'obtenir une belle rondeur.
Une vraie réussite avec ce vin blanc d'un équilibre parfait entre rondeur des arômes fruités et finale gourmande.
Producteur
Le domaine viticole est situé au cœur de la région de Markgräflerland en Allemagne, directement sur la route des vins de Bade, entre la ville populaire de Staufen, réputée pour son quartier de Faust, et le paisible village viticole de Ballrechten-Dottingen.
Sur les 22 hectares de vignes, poussent des cépages typiques du Bade tels que le Gutedel, le Spätburgunder, le Grauburgunder et le Weißburgunder ainsi que le Müller-Thurgau, mais des cépages internationaux tels que le Sauvignon blanc et le Chardonnay trouvent également une nouvelle patrie chez nous, au Markgräflerland.
Le domaine viticole Löffler est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation dans la production de vins. Spécialisé dans la viticulture durable, ce domaine se distingue particulièrement par sa gamme de vins sans alcool, qui répond à une demande croissante pour des alternatives saines et savoureuses. Grâce à des méthodes de vinification soigneusement élaborées, Löffler parvient à préserver les arômes et les saveurs authentiques des raisins tout en éliminant l'alcool. Cette approche permet aux amateurs de vin de savourer des produits raffinés, sans les effets de l'alcool, tout en profitant des bienfaits des polyphénols présents dans le raisin. Le domaine Löffler incarne ainsi une fusion harmonieuse entre tradition viticole et modernité, offrant une expérience unique aux consommateurs soucieux de leur santé.